La Directora Regional del Senasa San Martín, Lilian Chea Soto dio a concer más detalles sobre los avances que se tiene con el Matadero Municipal de Moyobamba.
El SENASA y la Municipalidad de Moyobamba en diciembre del 2021 suscribieron un convenio específico, donde ambas partes fortalecerán la inocuidad agroalimentaria en la Ciudad de las Orquídeas.
Este convenio, es referido al proceso de saneamiento de carnes y menudencias del matadero municipal de la ciudad, garantizando la calidad y salubridad, sin tener el riesgo de propagar enfermedades a los consumidores.
Los trabajos de modernización para el matadero de Moyobamba vienen desde el 2021, para levantar observaciones con el fin de tener uno que cumpla con las últimas normas.
Por su parte el SENASA, luego que la MPM levantó las observaciones, hizo la entrega de kits de acero inoxidable grado quirúrgico para bovinos y porcinos, los mismos que ya han sido instalados.
En las próximas fechas, la MPM estará realizando la solicitud formal para que el matadero entre en funcionamiento en la categoría de «tipo 2», lo que permitirá sacrificar mayor cantidad de animales y en mejores condiciones.
Todos los productos en carnes que saldrán del nuevo matadero, garantizará seguridad al consumidor, es lo que Moyobamba necesitaba hace varios años y que pronto estará en fincionamiento.
El día de mañana 19 de abril el equipo del SENASA, estará haciendo una visita al matadero municipal, don el especialista médico veterinario dará más detalles.
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